Praktischer Mozzarella-Workshop mit dem Meisterkäser
In diesem Erlebnis sind Sie nicht nur Zuschauer: Sie werden für einen Tag selbst zum Käser. Nach der Besichtigung der Büffel in den Hügeln betreten Sie das Labor mit Schürze und Handschuhen. Der Meisterkäser führt die Aktivität Schritt für Schritt: Sie lernen, die richtige Temperatur der Pasta filata zu erkennen, sie zu ziehen, zu „mozzare“ und ihr die richtige Form zu geben. Alles, was Sie herstellen — etwa 500 g frischer Mozzarella — können Sie mit nach Hause nehmen.
Am Ende folgt eine Verkostung im Garten, um Ihre eigene Mozzarella gemeinsam mit anderen PrimeQuerce-Produkten zu genießen.
Dauer: 2 Stunden und 30 Minuten
Teilnehmer: mindestens 8 (tagsüber) / 6 (nachts) — maximal 10
Sprachen: Italienisch / Englisch
Die Aktivität ist für Kinder unter 8 Jahren nicht geeignet.
Eine Reservierung ist mindestens 48 Stunden im Voraus erforderlich.
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