Tenuta Seliano propose des cours de cuisine dédiés à la préparation et à la dégustation de plats typiques de la tradition cilentane et du régime méditerranéen. Une expérience à la découverte des anciennes saveurs du territoire, marqué par les influences grecques et romaines.
Les cours, organisés principalement au printemps et en automne à la Masseria Eliseo, comprennent des activités pratiques dans une cuisine équipée avec des postes de travail individuels. Les participants apprennent notamment la préparation des pâtes fraîches et du pain faits maison.
L’expérience se poursuit avec la transformation du lait de bufflonne en mozzarella, réalisée en direct à l’intérieur de l’ancienne bufalara présente dans la propriété, ainsi qu’avec des visites guidées du territoire, de caves viticoles et d’anciens moulins à huile sur réservation.

• Langues : anglais, français, allemand
• Durée : 3 heures